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熱搜產(chǎn)品：
大豆可以直接放在全自動(dòng)螺旋榨油機(jī)里面炸油嗎？
可以的，直接把大豆放進(jìn)全自動(dòng)螺旋榨油機(jī)炸油是屬于冷榨大豆，而將大豆炒制過(guò)后再進(jìn)行炸油則是熱榨；大豆既可以冷榨又可以熱榨。
有客戶就會(huì)又問(wèn)，那么大豆適合熱榨還是冷榨呢？
這個(gè)就要看我們當(dāng)?shù)氐南M(fèi)群體的口味需求了，為了大家能更了解大豆榨油機(jī)的壓榨工藝，就簡(jiǎn)單為大家介紹大豆的冷榨和熱榨的區(qū)別。
1.大豆冷榨：冷榨的大豆必須要經(jīng)過(guò)精選，否則由于原料的成熟度不同和原料中所含有有害物質(zhì)（如：霉變油料中的黃曲霉毒素和棉籽中的棉酚毒素）的影響，會(huì)對(duì)壓榨的大豆油的質(zhì)量產(chǎn)生影響。大豆冷榨需要二次壓榨，為了確保出油率粉碎之后更好。冷榨大豆油的色澤較淺，生豆味淡，但是冷榨豆油煙點(diǎn)較低，含水量不穩(wěn)定。
2.大豆熱榨：對(duì)于榨油，原料的挑選直接關(guān)系炸出油脂的質(zhì)量，然后經(jīng)過(guò)炒制，可選擇環(huán)保電加熱炒鍋進(jìn)行炒料，然后榨油即可，熱榨雖然多了一個(gè)炒制環(huán)節(jié)，但是熱榨只需要壓榨一遍就能榨凈，不但出油率高而且也有效提高壓榨效率。熱榨的大豆油由于經(jīng)過(guò)高溫炒制，顏色較重，需要進(jìn)行過(guò)濾。
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